Арбуз при сахарном диабете 2 типа

Сахарный диабет (СД) — эндокринологическое заболевание, которое связано с недостатком инсулина в организме человека, что вызывает увеличение уровня глюкозы в крови. Сахарный диабет бывает инсулинозависимым (1 тип) и инсулинонезависимым (2 тип). Главная цель лечения СД – это правильное питание. Поэтому некоторые пациенты интересуются, можно ли есть арбуз при сахарном диабете 2 типа.

 Состав и калорийность арбуза

Арбуз – ягода, в которой мало белков и жиров (0,5%), она богата углеводами (9-10%). Те, кто думает, что арбуз при сахарном диабете 2 типа категорически противопоказан, ошибаются. Углеводы в арбузе в большинстве своем представлены фруктозой. Раньше она считалась безопасной для здоровья. Сегодня диетологи считают иначе. Фруктоза, попадая в организм, превращается в жиры, которые откладываются «впрок». Поэтому употреблять в бесконтрольном количестве арбуз, при сахарном диабете 2 типа с ожирением, недопустимо.

Для усвоения фруктозы организму не нужен инсулин. Она повышает уровень сахара в крови, но данный процесс происходит значительно медленнее, нежели чем употреблять глюкозу или сахарозу. В 120-150 граммах мякоти содержится 1 ХЕ (хлебная единица).

Арбуз при сахарном диабете 2 типа есть можно, главное – в умеренных количествах.

Употребление арбуза при сахарном диабете

Вопроса о том, можно ли есть арбуз при сахарном диабете 2 типа, не возникнет, если придерживаться основных правил диетологов:

• Из-за высокого гликемического индекса, при употреблении арбуза, быстро повышается уровень глюкозы в крови и также быстро происходит ее снижение после выработка инсулина поджелудочной железой, что приводит к гипогликемии. Есть арбуз при сахарном диабете 2 типа можно в небольших количествах и не более 1-го килограмма в день. Очень важно, чтобы в рационе присутствовали и другие продукты.
• В сезон созревания и продаж арбузов, людям, страдающим сахарным диабетом 2 типа, рекомендуется сдать анализ на гликированный гемоглобин – он позволит отследить динамику роста и снижения глюкозы в крови за определенное время. Эту же процедуру нужно пройти и в конце сезона.

Вводить арбуз в рацион нужно постепенно, начиная с 200 граммов мякоти в день.

• Пациентам с сахарным диабетом 2 типа, лучше предпочесть розовые плоды – менее сладкие. Арбуз рекомендуется употреблять отдельно от другой пищи, иначе можно спровоцировать вздутие живота и метеоризм.

Вывод

Арбуз при сахарном диабете 2 типа полезен, если правильно есть эту ягоду. Перезрелые или недозрелые плоды в большом количестве способны нанести вред даже здоровому организму.