Чайный гриб: полезные свойства и противопоказания

0

Чайный гриб – симбиотический организм, появившийся более двух столетий назад в Китае. Благодаря своим полезным свойствам чайный гриб называют продуктом бессмертия и здоровья. И не зря, он действительно помогает в борьбе со многими заболеваниями.

Полезные свойства чайного гриба

Напиток на основе чайного гриба обладает удивительной химической организацией. Он богат моносахаридами и дисахаридами, желтым и зеленым пигментами, азотистыми соединениями, этанолом, ферментами спиртового брожения, кислотами, тиамином, аскорбиновой кислотой и так далее. Полезные свойства чайного гриба и противопоказания известны с давних времен. Данный продукт помогает при ожогах, проблемах со стулом, желудочных заболеваниях, повышенном холестерине в крови, депрессиях, повышенном давлении, атеросклерозе, ревмокардите, бессоннице. Он отлично борется с микробами, старением и похмельным синдромом.

Как вырастить чайный гриб с нуля?

Поскольку чайный гриб – кладезь полезных микро и макроэлементов, многие задумываются о том, как вырастить его с нуля. На пути к ценному напитку существует несколько способов.

Вырастить чайный гриб проще чем кажется
Вырастить чайный гриб проще чем кажется

Гриб из черного чая

В первую очередь следует подготовить место жительства чайного гриба. Лучше для этой цели взять стеклянную и хорошо вымытую трехлитровую банку. Чистить тару рекомендуется гидрокарбонатом натрия. Теперь в отдельной посуде заварить черный чай из расчета 15 граммов листьев на 0,5 литра кипятка. После остывания, всыпать 50 граммов сахара, перемешать до его полного растворения и процедить. Готовый крепкий чай перелить в банку, и покрыв марлей поставить в теплое место на 5-6 недель. Примерно через 10-14 дней (может раньше) жидкость приобретет насыщенный запах уксусной кислоты, который пропадет после появления наверху тонкой пленки – молодого гриба.

Увеличение гриба не останавливается в течение всей его жизни.

Гриб из плодов шиповника

Чтобы вырастить чайный гриб с нуля данным способом, очень важно правильно сделать настой шиповника. Нужно взять сухие или свежие плоды — 20 граммов, запарить 2 стаканами кипятка и оставить на 5 дней, прикрыв чистой хлопковой тканью. Готовый настой перелить в подготовленную банку объемом 3 литра, добавить заварку (из расчета 7 граммов чая на 250 миллилитров воды) и 50 граммов сахара. Разболтать и оставить на 24 часа. После процедить жидкость и на горлышко бутылки положить марлю. Далее выращивать чайный гриб нужно также, как и в первом варианте.

Гриб полученный из плодов шиповника очень полезен
Гриб полученный из плодов шиповника очень полезен

Как ухаживать за чайным грибом?

Самостоятельно сделав чайный гриб, важно обеспечить ему хорошие условия существования. Иначе все старания будут напрасны — напиток не принесет пользы, и даже будет вредным для здоровья. Если он спустился ближе ко дну, это говорит о заболевании продукта.

Объем жидкости

В процессе роста чайного гриба надо постоянно добавлять жидкость. Для этого отлично подойдет использованная заварка. Залив ее кипятком, и всыпав сахар, перелить в банку. Сильно сластить не нужно. Достаточно 10-15 граммов на 1 литр чая. Можно не отфильтровывать заварку. Но тогда неудобно будет пить готовый напиток.

Нельзя, чтобы кристаллики рафинада соприкасались с поверхностью гриба.

Банный день

Данную процедуру нужно проводить 2-3 раза в месяц. Осторожно достать гриб из банки и выложить на широкое блюдо. Жидкость процедить и перелить в чистую банку. В теплой воде аккуратно вымыть гриб, немного подсушить в течение 3-5 минут и положить обратно в банку. Такая «головомойка» не позволит грибу погибнуть.

Без ухода чайный гриб быстро придет в негодность
Без ухода чайный гриб быстро придет в негодность

Правильный уход за чайным грибом предполагает обеспечение оптимального температурного режима – не более 18 градусов по Цельсия и освещенности – долгота дня должна быть не более 8-и часов.

Как употреблять чайный гриб?

Чтобы оценить полезные свойства чайного гриба и противопоказания, важно знать, как правильно его употреблять. Избавиться от ангины или тонзиллита можно, если за 1 час до приема пищи выпивать по 200 миллилитров чайного гриба, разведенного чистой водой в соотношении 1:2 и немного подогретого на водяной бане. Вылечить горло помогает и регулярное полоскание гортани этим прекрасным средством.

Для нормализации давления специалисты рекомендуют выпивать по 5-6 стаканов чайного гриба в день. Через 2-3 недели соблюдения дозировки, гипертоники смогут забыть о своей проблеме.

Жидкость, настоянная на чайном грибе, участвует в выведении камней из почек, вредных веществ из организма, улучшении работы кишечника и повышении выносливости организма к бактериям. Для этого достаточно пить 2-3 стакана кваса в день. Напиток должен быть не старше 5-7 дней. Иначе можно нанести вред желудку.

Для наружного применения в качестве примочек чайный гриб используется с целью лечения герпеса, экземы, фурункулеза.

Настой подходит для полоскания рта при стоматите, и промывания носа – при синусите
Настой подходит для полоскания рта при стоматите, и промывания носа – при синусите

Применять чайный гриб можно в достаточно широком спектре, главное – не переусердствовать. Только умеренное питье позволит стать здоровее и красивее.

Чайный гриб: отзывы

Отзывы людей, опробовавших полезные свойства чайного гриба и противопоказания на себе, в преимуществе положительные. Молодые мамочки отмечают, что данный напиток является прекрасным средством для борьбы с ОРВИ, ангиной и гайморитом. Он отлично повышает детский иммунитет в период пика заболеваемости. Много позитивных откликов о способности чайного гриба снижать вес. Девушки, сидящие на диете, утверждают, что он им очень помог в достижении поставленной цели. Для пожилых людей чайный гриб является просто находкой – он выводит вредный холестерин, очищает сосуды, лечит от атеросклероза.

Противники этого продукта говорят, что он не только не вылечил, но и навредил, спровоцировав вздутие живота и сильные боли в области желудка. В защиту чайного гриба, стоит еще раз сказать, что эти симптомы возможны, но только при неправильном его употреблении. В концентрированном виде его лучше не пить.

Противопоказания к употреблению чайного гриба

Специалисты не рекомендуют пить напиток на основе чайного гриба в больших количествах (более 1-го литра в сутки) иначе можно навредить желудку. Также не стоит употреблять его натощак и им запивать еду. Противопоказан чайный гриб при сахарном диабете, язве, гастрите и пониженном артериальном давлении. Нельзя пить квас при одновременном приеме парацетамола и анальгина. Это может негативно казаться на печени и костном мозге. Не принесет пользы этот напиток беременным и кормящим женщинам.

Заключение

Велики полезные свойства чайного гриба, противопоказания – минимальны. Но только при правильном его употреблении можно поправить здоровье. Но перед лечением обязательно следует проконсультироваться с врачом.

loading...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here