Чем полезна морковь?

0

Морковь — это продукт, который обязательно стоит добавить в свой рацион. Если вы предпочитаете сырой моркови, ее лучше грызть, а не тереть. Дело в том, что при измельчении из моркови исчезает некоторое количество полезных веществ. А вот вареная морковь прекрасно подходит к мясу, ведь она улучшает усвоение белка и железа. Впрочем, вареную морковь считают не менее, а то и даже более полезной. Ведь она усваивается в таком виде легче. А еще — в ней на 15% увеличивается количество каротина.

Полезные свойства морковного сока
Полезные свойства морковного сока

Морковь помогает при различных болезнях: сердечно-сосудистых, бронхитах, малокровии, некоторых заболеваниях кожи, куриной слепоте. Именно морковь — главный источник витамина А.
Полезно ли есть морковь
Полезно ли есть морковь

Этот элемент отвечает за красивую кожу, здоровый цвет лица, красивые ногти и острое зрение. К тому же он необходим для того, чтобы печень оставалась здоровой, помогает оздоровить всю пищеварительную систему, а особенно — кишечник. Также морковь — замечательный антисептик.

Для того, чтобы получить дневную норму каротина (он же — провитамин А), достаточно съесть 100 граммов моркови.
Чем полезна морковь
Чем полезна морковь

Лучше всего этот элемент усваивается с жиром. Поэтому морковь, полезно употреблять в виде салатов с оливковым маслом. Можно также с майонезом, но его лучше делать дома, а также на основе оливкового масла. Кроме того, если вы сидите на диете, вам следует включить в свой рацион морковь, которая не даст вам страдать от авитаминоза. Морковный сок помогает снять усталость и повысить иммунитет. Однако и злоупотреблять им врачи не советуют. Есть немало лечебных рецептов на основе моркови.

Вот некоторые из них:

Полезный салат из тертой моркови

Морковь натереть и смешать с измельченной петрушки и оливкового масла нужно употреблять в качестве аперитива перед основным приемом пищи. Это — замечательное вспомогательное народное средство при заболеваниях почек, гастрите, заболеваниях печени, стимулирует и укрепляет сердечно-сосудистую систему человека, рекомендуется при астме.

Польза морковной каши

Польза вареной моркови
Польза вареной моркови

Морковная каша — считается проверенным народным средством не только от кашля, но и от более серьезных заболеваний — бронхит, пневмония. Сварите пол стакана протертой моркови в половине стакана молока.

Польза тертой моркови при ожогах

Польза тертой моркови
Польза тертой моркови

От ожогов и гнойных ран (свежих) можно прикладывать к поврежденной кожи мелко потертую морковь каждые 30 минут. Для очистки печени и желчного пузыря смешайте в равных пропорциях сок моркови, свеклы и огурца и выпейте за 1:00 после еды и за 4:00 — до следующей трапезы.

Польза моркови для горла

Чем полезна морковь для организма
Чем полезна морковь для организма

При больном горле или стоматите: смешайте 100 грамм Свежевыжатого сока моркови с одной столовой ложкой меда и полощите смесью рот или горло. Выпивайте каждое утро на голодный желудок 100 грамм Свежевыжатого сока из моркови. Это поможет: при авитаминозе, повышенной кислотности, малокровии, от глистов, для улучшения зрения.

Полезные морковные рецепты на каждый день

Салат «Морковка»

Вот несколько вкусных рецептов, которые помогут включить морковь в ваш ежедневный рацион. Салат «Морковка». Вам потребуется:

]
  • 300 г куриной грудки,
  • 300 г картофеля,
  • 300 г шампиньонов,
  • 1 средняя луковица,
  • 4 яйца,
  • 4-5 средних морковок,
  • 20 г петрушки,
  • соль,
  • легкий майонез (лучше взять домашний).
Рецепт - салат Морковка
Рецепт — салат Морковка

Отварите морковь, картофель и куриную грудинку. Яйца сварите вкрутую. Шампиньоны порежьте пластинками и обжарьте с измельченным луком. Курятину порежьте небольшими кубиками, картофель и морковь натрите на крупной терке, а яйцо — на мелкой. Выкладывайте продукты слоями, смазывая их майонезом: картофель, грибы с луком, курятину, яйца и морковь. Сверху украсьте петрушкой.

Суп из моркови

Вам потребуется:

  • 1 средняя морковка,
  • 20 г миндаля,
  • 25 г изюма,
  • 10 ванильного сахара,
  • треть лимона,
  • 350 мл молока,
  • 20 г оливкового масла,
  • соль,
  • 70 мл воды.
Вегетарианский суп из моркови - рецепт
Вегетарианский суп из моркови — рецепт

Промойте изюм и залейте его на 5 минут кипятком. Натертую на крупной терке морковь тушите на масле 10 минут на малом огне. Затем в кипящую воду бросьте морковь, потушившись несколько минут, долейте молоко. Варите еще несколько минут, а в конце добавьте остальные продукты и перемешайте.

Рис с морковью

Вам потребуется:

  • 180 г полированного риса,
  • 4 средних морковки,
  • 1 луковица,
  • масло,
  • 340 г воды,
  • соль.[/su_list
Рецепт - Рис с морковью
Рецепт — Рис с морковью

Промойте рис и отварите в подсоленной воде до полуготовности. Порезанный мелкими кубиками лук и натертую на средней терке морковь потушить в масле около 5ти минут. Затем добавьте на сковородку рис, перемешайте все и тушите до готовности.

Видео: Чем полезен морковный сок?

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here