Пальмовое масло: польза и вред для здоровья

0

Пальмовое масло является не только продуктом, активно применяемым в пищевой сфере, но и объектом яростных споров. Одни считают, что этот вид масла пагубно влияет на человеческий организм человека, другие же утверждают, что все не так страшно, как это преподносится. Чтобы говорить о вреде и пользе пальмового масла, необходимо ознакомиться с его свойствами и особенностями изготовления.

Использование пальмового масла

Данный продукт обладает красно-оранжевым цветом и ореховым привкусом. Его источник – мясистые плоды масличной пальмы. Он широко применяется в кулинарии. Пальмовое масло добавляется в сладости и выпечку, с целью продления срока их хранения, а также придания им лакомых вкусовых и ароматных качеств. Польза и вред пальмового масла еще не полностью изучены, но то, что оно достаточно недорогое, наводит на то, что данный продукт приносит организму больше вреда, чем пользы.

Пальмовое масло полезно для здоровья волос
Пальмовое масло полезно для здоровья волос

Пальмовое масло добавляется не только в продукты питания, но и продукты хозяйственного назначения – мыло, свечи, косметические средства по уходу за кожей и волосами, а также медикаментозные препараты, направленные на лечение глазных заболеваний — повышенного внутриглазного давления, воспаления конъюнктивы, потери зрения в темноте.

Польза пальмового масла

Польза и вред пальмового масла до конца еще не изучены, но, тем не менее, оно занимает твердые позиции на рынке. Это обусловлено тем, что данный продукт лидирует среди аналогичных товаров по содержанию витамина Е и каротиноидов, которые очень полезны для роста волос и разглаживания кожи.

Витамин А, входящий в состав масла делает его полезным для зрения и иммунной системы. Оно помогает вырабатываться зрительному пурпуру сетчатки глаза, нормализует деятельность зрительной системы, благотворно влияет на комплекс костей человека, способствует увеличению иммунитета и снижает риск возникновения вирусных заболеваний.

Также пальмовое масло богато триглицеринами – элементами, которые попадая в печень, очень быстро усваиваются и превращаются в энергию, не затрагивая кровеносную систему организма. Это очень важно для тех, кто задумывается о том, вредно или полезно пальмовое масло при ведении активного образа жизни, сопряженного с регулярными физическими нагрузками. Кроме того, этот продукт поможет восполнить нехватку полезных микроэлементов – калия, кальция, магния, селена, меди, марганца, железа и натрия в случае, если человеческий организм по каким-либо причинам не усваивает другие растительные и животные жиры. Олеиновая кислота оказывает благотворное воздействие на костную систему и суставы, так как не «обогащает» организм вредным холестерином, а даже наоборот – способствует его выведению.

Пальмовое масло содержит полезные для организма витамины А и Е
Пальмовое масло содержит полезные для организма витамины А и Е

Кофермент убихинон, содержащийся в пальмовом масле благотворно влияет на тканевое дыхание, восстанавливая организм. Он предотвращает процессы старения клеток, а потому данная «жидкость» входит в состав многих антивозрастных косметических продуктов.

В 100 граммах пальмового масла содержится 899 калорий.

Вред пальмового масла

Вред и польза пальмового масла вполне сопоставимы. При употреблении его в большом количестве, лишний вес, тромбоз, повышение холестерина, и проблемы с сердцем неизбежны. Кроме того, пальмовое масло плавится при температуре +40 градусов по Цельсия, а это свидетельствует о том, что данный продукт практически не выводится из организма, в результате чего в нем скапливаются шлаки и токсины.

Излишнее употребление пальмового масла вредно для здоровья
Излишнее употребление пальмового масла вредно для здоровья

Говоря о вреде пальмового масла, стоит отметить и то, что оно является мощнейшим канцерогеном. А значит, приводит к онкологическим заболеваниям. Поэтому данный продукт запрещен для использования в пищевой области во многих странах мира.

Пальмовое масло в детском питании вред и польза

Вред, а не польза пальмового масла в детском питании однозначен. Оно приводит к нарушению работы желудочно-кишечного тракта ребенка, вздутию живота, запорам, коликам, частым срыгиваниям, нарушению усвоения кальция и, как результат, проблемам с костной тканью. Поэтому стоит отказаться от кормления ребенка смесями и готовыми продуктами питания (пюре, кашами, молоком), содержащими пальмовое масло. Ведь детский организм не готов к таким нагрузкам. По этим же причинам нельзя употреблять этот продукт и людям пожилого возраста. Отказаться от пальмового масла нужно также беременным и кормящим женщинам.

Пальмовое масло в детском питании вредно для организма ребенка
Пальмовое масло в детском питании вредно для организма ребенка

Пальмовое масло можно найти в составе концентрированного молока, разнородных сахарных и шоколадных изделий, хлебобулочных продуктов, масло-жировой продукции, фаст-фуда и готовых закусок. Поэтому те, кто следит за своим здоровьем, стараются изучать этикетки продуктов и отказываются от еды быстрого приготовления.

Выводы

Польза и вред пальмового масла для здоровья достаточно противоречивы. Так, витамины А и Е делают его полезным, а вот насыщенные жиры, повышающие уровень холестерина в крови – опасным для сердечно – сосудистой системы. Поэтому, чтобы не нанести вреда здоровью, следует придерживаться такого правила, как: «Все хорошо, что в меру».

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here