Салат арбузная долька

1

Сезон арбузов отошел в прошлое. Но эта ягода ведь так привлекательно смотрится на столе и является не только вкусным десертом, но и самым настоящим украшением любого празднества. На помощь хозяйке приходят рецепты приготовления привычных продуктов необычным образом. Речь пойдет о салате в виде арбузной дольки. В преддверии различных праздников и при желании удивить гостей такой рецепт станет настоящей находкой для любой хозяйки. Самые тривиальные продукты, красиво оформленные, получат абсолютно новый внешний вид и вкус, заставляя восхищаться вашими кулинарными навыками и изобретательностью. Будьте уверенны, что фан-сектор вашей кухни значительно пополнится новыми поклонниками, благодаря таким кулинарным ухищрениям.

Салат арбузная долька рецепт пошаговый
Салат арбузная долька рецепт пошаговый

Салат арбузная долька: пошаговый рецепт

Спецификой приготовления салата арбузная долька является особый метод укладки продуктов, они укладываются слоями. Внешний край салата должен быть выше внутреннего, образуя своеобразный склон. Вся «соль» укладки состоит в верном расчете толщины слоев. Визуально салат будет в форме полукруга или сектора, как нарезанные дольки арбуза. Ниже вашему вниманию представлен салат арбузная долька рецепт пошаговый. Это переход от теории к действиям. Рассмотрим варианты приготовления отдельно с курицей и отдельно с грибами.

Салат арбузная долька рецепт фото
Салат арбузная долька рецепт фото

Салат арбузная долька с курицей

Нам понадобятся:

  • Грудка куриная – 400 г;
  • Куриные яйца – 4 шт;
  • Твердый сыр – 200 г;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Столовый или яблочный уксус – 5 ч.л.;
  • Свежие огурцы – 2 шт.;
  • Свежие помидоры – 2 шт.;
  • Маслины – несколько штук по вкусу, 3-5 не больше;
  • Майонез – по вкусу.

Начинаем действовать:

Существуют различные вариации ингредиентов для салата, но композиция с курицей является классическим вариантом. Какие-то ингредиенты заменяются аналогичными, — дело вкуса, привносить ли оригинальность в ваше блюдо или оставить все как есть.

Салат арбузная долька рецепт
Салат арбузная долька рецепт

Продукты укладываются слоями, а значит необходимо все тщательно подготовить.

  • Шаг первый – варим мясо. Помещаем курицу в емкость для варки, ставим на плиту, включаем огонь и ждем, когда она будет готова. На все про все уйдет около часа. Не забудьте посолить курицу за несколько минут до ее полного приготовления. Попутно варим яйца. Процесс элементарный.
  • Шаг второй – маринуем лук. Не будем терять время и попутно с варкой маринуем лук. Розовый или белый – это уж как вам угодно. Чистим лук и нарезаем его тонкими кольцами. Добавляем немного соли и немного мнем лук. Это поможет соли раствориться, а луку стать мягче. Снижаем концентрацию уксуса, добавляя в него полстакана воды. Помещаем лук в получившийся раствор на полчаса, или чуть меньше.
Салат арбузная долька с курицей
Салат арбузная долька с курицей
  • Шаг третий – режем овощи. Нарезаем томаты соломкой, как картошку фри. Сердцевина помидоров (та что с семенами) нам не годится для салата. В противном случае она выделит такие количества сока, что наша арбузная долька расползется на части. Поэтому используем только мясистую часть плода. Переключаем свое внимание на огурец. Его судьба немного другая. Его нам предстоит натереть на терке. Дальше получившееся пюре подсаливаем и ждем, когда выделится сок, и остается только отжать нашу массу от лишней жидкости.
  • Шаг пятый – вновь пользуемся теркой. Экономя время манипуляциями с овощами, мы незаметно приблизились к полной готовности яиц. Очищаем их от скорлупы и натираем на терке. Берем сыр и пользуемся уже мелкой теркой.
  • Шаг шестой – режем филе курицы также как томаты, соломкой.
  • Шаг седьмой – оформляем наше шикарное блюдо. Для наглядности прилагается для салата арбузная долька фото.
Салат арбузная долька
Салат арбузная долька
  • Слой первый. Первопроходцем является куриная грудка. В процессе варки соль уже была добавлена, значит заново солить не стоит. Смазываем первый слой майонезом.
  • Слой второй. Берем маринованный лук и обращаем внимание на то, что его нужно уложить тонким слоем. При этом необходимо увеличивать толщину слоя приближаясь ко внешней кромке. И снова пользуемся майонезом.
  • Слой третий. На очереди у нас яйцо. Проще перемешать тертое яйцо с майонезом сразу. Полученную субстанцию кладем на лук, не забывая про толщину у внешней кромки, — она должна быть больше.
  • Слой четвертый. Равномерно распределяем сыр поверх предыдущего пласта. Необходимо отступить около 2 см от внешнего края. Ширина данного слоя не должна быть больше 2 см и выше 1 см. Такая хитрость применятся для создания прослойки между коркой и мякотью.
  • Слой пятый. Берем помидоры и выкладываем их внутрь от сыра. Создаем вид арбузной мякоти.
  • Слой шестой. Корка у нас представлена огурцом. Соответственно укладываем их наружу от сыра и попутно добавляем зелени на край арбузной дольки.
Салат арбузная долька фото
Салат арбузная долька фото

Финальный штрих. Берем маслины и делаем из них косточки арбуза. Для этого разрезаем маслину на четверти и раскладываем поверх томата, точнее арбузной мякоти.

Салат арбузная долька с грибами

Вносим коррективы в классику. Разнообразие вкусовых решений в данном салате достаточно широко. Например, можно добавить дополнительный слой грибов и, изучив салата арбузной дольки рецепта фото, подумать, что бы вам хотелось привнести в ваш салат.

Например, в сочетании с грибами можно использовать вместо курицы колбасу или карбонат. Ну и конечно же куда больше вкуса такому сочетанию добавит не майонез, а сметана. Продукт более полезный и менее калорийный. К тому же грибы со сметаной давно уже плотно обосновались в наших головах к вещи неделимые. Также пойдет в качестве альтернативы майонезу соус на основе сметаны. Например, с добавлением чеснока и зелени.

Салат в виде арбузной дольки
Салат в виде арбузной дольки

Ваш салат получился королевской красоты, издалека его с трудом можно отличить от реальной арбузной дольки. Пробуйте скорее и угощайте своим шедевром гостей.

Получившееся блюдо имеет все основания претендовать на звание главной жемчужины праздничного стола.

Салат арбузная долька видео 

Проследить весь процесс вы можете, посмотрев для приготовления салата арбузной дольки видео.

1 комментарий

  1. Вкусный салат и смотрится очень эффектно, подойдет не только к праздничному столу, но и просто когда захочется удивить домашних.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here