Чайный гриб: полезные свойства, противопоказания, как вырастить с нуля, как ухаживать и употреблять

4456

Чайный гриб – симбиотический организм, появившийся более двух столетий назад в Китае. Благодаря своим полезным свойствам чайный гриб называют продуктом бессмертия и здоровья. И не зря, он действительно помогает в борьбе со многими заболеваниями.

Полезные свойства чайного гриба

Напиток на основе чайного гриба обладает удивительной химической организацией. Он богат моносахаридами и дисахаридами, желтым и зеленым пигментами, азотистыми соединениями, этанолом, ферментами спиртового брожения, кислотами, тиамином, аскорбиновой кислотой и так далее.

Полезные свойства чайного гриба и противопоказания известны с давних времен. Данный продукт помогает при ожогах, проблемах со стулом, желудочных заболеваниях, повышенном холестерине в крови, депрессиях, повышенном давлении, атеросклерозе, ревмокардите, бессоннице. Он отлично борется с микробами, старением и похмельным синдромом.

Поскольку чайный гриб – кладезь полезных микро и макроэлементов, многие задумываются о том, как вырастить его с нуля. На пути к ценному напитку существует несколько способов.

Гриб из черного чая

В первую очередь следует подготовить место жительства чайного гриба. Лучше для этой цели взять стеклянную и хорошо вымытую трехлитровую банку. Чистить тару рекомендуется гидрокарбонатом натрия. Теперь в отдельной посуде заварить черный чай из расчета 15 граммов листьев на 0,5 литра кипятка.

После остывания, всыпать 50 граммов сахара, перемешать до его полного растворения и процедить. Готовый крепкий чай перелить в банку, и покрыв марлей поставить в теплое место на 5-6 недель. Примерно через 10-14 дней (может раньше) жидкость приобретет насыщенный запах уксусной кислоты, который пропадет после появления наверху тонкой пленки – молодого гриба.

Увеличение гриба не останавливается в течение всей его жизни.

Гриб из плодов шиповника

Чтобы вырастить чайный гриб с нуля данным способом, очень важно правильно сделать настой шиповника. Нужно взять сухие или свежие плоды — 20 граммов, запарить 2 стаканами кипятка и оставить на 5 дней, прикрыв чистой хлопковой тканью. Готовый настой перелить в подготовленную банку объемом 3 литра, добавить заварку (из расчета 7 граммов чая на 250 миллилитров воды) и 50 граммов сахара.

Разболтать и оставить на 24 часа. После процедить жидкость и на горлышко бутылки положить марлю. Далее выращивать чайный гриб нужно также, как и в первом варианте.

Гриб полученный из плодов шиповника очень полезен

Как ухаживать за чайным грибом?

Самостоятельно сделав чайный гриб, важно обеспечить ему хорошие условия существования. Иначе все старания будут напрасны — напиток не принесет пользы, и даже будет вредным для здоровья. Если он спустился ближе ко дну, это говорит о заболевании продукта.

Объем жидкости

В процессе роста чайного гриба надо постоянно добавлять жидкость. Для этого отлично подойдет использованная заварка. Залив ее кипятком, и всыпав сахар, перелить в банку. Сильно сластить не нужно. Достаточно 10-15 граммов на 1 литр чая. Можно не отфильтровывать заварку. Но тогда неудобно будет пить готовый напиток.

Нельзя, чтобы кристаллики рафинада соприкасались с поверхностью гриба.

Банный день

Данную процедуру нужно проводить 2-3 раза в месяц. Осторожно достать гриб из банки и выложить на широкое блюдо. Жидкость процедить и перелить в чистую банку. В теплой воде аккуратно вымыть гриб, немного подсушить в течение 3-5 минут и положить обратно в банку. Такая «головомойка» не позволит грибу погибнуть.

2017-01-31_221449

Без ухода чайный гриб быстро придет в негодность

Правильный уход за чайным грибом предполагает обеспечение оптимального температурного режима – не более 18 градусов по Цельсия и освещенности – долгота дня должна быть не более 8-и часов.

Как употреблять чайный гриб?

Чтобы оценить полезные свойства чайного гриба и противопоказания, важно знать, как правильно его употреблять. Избавиться от ангины или тонзиллита можно, если за 1 час до приема пищи выпивать по 200 миллилитров чайного гриба, разведенного чистой водой в соотношении 1:2 и немного подогретого на водяной бане. Вылечить горло помогает и регулярное полоскание гортани этим прекрасным средством.

Для нормализации давления специалисты рекомендуют выпивать по 5-6 стаканов чайного гриба в день. Через 2-3 недели соблюдения дозировки, гипертоники смогут забыть о своей проблеме.

Жидкость, настоянная на чайном грибе, участвует в выведении камней из почек, вредных веществ из организма, улучшении работы кишечника и повышении выносливости организма к бактериям. Для этого достаточно пить 2-3 стакана кваса в день. Напиток должен быть не старше 5-7 дней. Иначе можно нанести вред желудку.

Для наружного применения в качестве примочек чайный гриб используется с целью лечения герпеса, экземы, фурункулеза.

Настой подходит для полоскания рта при стоматите, и промывания носа – при синусите

Применять чайный гриб можно в достаточно широком спектре, главное – не переусердствовать. Только умеренное питье позволит стать здоровее и красивее.

Чайный гриб: отзывы

Отзывы людей, опробовавших полезные свойства чайного гриба и противопоказания на себе, в преимуществе положительные. Молодые мамочки отмечают, что данный напиток является прекрасным средством для борьбы с ОРВИ, ангиной и гайморитом. Он отлично повышает детский иммунитет в период пика заболеваемости. Много позитивных откликов о способности чайного гриба снижать вес. Девушки, сидящие на диете, утверждают, что он им очень помог в достижении поставленной цели. Для пожилых людей чайный гриб является просто находкой – он выводит вредный холестерин, очищает сосуды, лечит от атеросклероза.

Противники этого продукта говорят, что он не только не вылечил, но и навредил, спровоцировав вздутие живота и сильные боли в области желудка. В защиту чайного гриба, стоит еще раз сказать, что эти симптомы возможны, но только при неправильном его употреблении. В концентрированном виде его лучше не пить.

Противопоказания к употреблению чайного гриба

Специалисты не рекомендуют пить напиток на основе чайного гриба в больших количествах (более 1-го литра в сутки) иначе можно навредить желудку. Также не стоит употреблять его натощак и им запивать еду. Противопоказан чайный гриб при сахарном диабете, язве, гастрите и пониженном артериальном давлении. Нельзя пить квас при одновременном приеме парацетамола и анальгина. Это может негативно казаться на печени и костном мозге. Не принесет пользы этот напиток беременным и кормящим женщинам.

Заключение

Велики полезные свойства чайного гриба, противопоказания – минимальны. Но только при правильном его употреблении можно поправить здоровье. Но перед лечением обязательно следует проконсультироваться с врачом.

Читайте далее:
Сохранить материал?
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!